Od wieków niepodważalne są jego wartości smakowe. Ukochali go Francuzi, dodając aż do dwóch kultowych mieszanek ziołowych: bouquet garni i ziół prowansalskich. Tymianek wspaniale podnosi smak wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny. Sprawdza się w długo gotowanych i duszonych potrawach, zupach, sosach. Aromatyzuje pomidory, pieczarki, oberżynę, szpinak i ziemniaki. Czy wiesz, że... tymianek, podobnie jak inne bardzo aromatyczne zioła dodaje się na początku przyrządzania potrawy?