Podczas moich wypraw na Wschód nigdy nie widziałem, by ktoś przejmował się czosnkowym oddechem, a w kuchni azjatyckiej naprawdę nie żałuje się czosnku! Tylko Europejczycy namiętnie zagryzają go natką pietruszki, estragonem lub łodygami selera. Najobficiej czosnek jest stosowany w kuchniach tropikalnych, ale jadałem go w każdym zakątku świata. Podobno chroni przed złymi duchami. Czy wiesz, że... smażenie czosnku wymaga uważności - pali się szybko, a przypalony gorzknieje i potrafi zepsuć cała potrawę?