Liście kolendry doskonale ożywią potrawy kuchni tajskiej, wietnamskiej i bałkańskiej. Nasiona mają bardziej swojski smak - używane były już w średniowieczu, nazywano je wtedy polskim pieprzem. Słodkawe i lekko pikantne, doskonale aromatyzują desery, sosy warzywne, ale też wędliny i pikle. Ta miododajna roślina z „Baśni tysiąca i jednej nocy" używana jest za roślinę nieśmiertelności. Rzeczywiście, na wspomnienie smaku gruzińskiej pasty orzechowej z kolendrą myślę o raju... Czy wiesz że... najprostszy sposób na zniewalająco pachnącą herbatę to wrzucenie do wrzątku kilku roztartych w dłoniach ziaren kolendry?