Pozwalamy naszym drzewom cynamonowym dojrzewać nawet przez 15 lat na tropikalnych wzgórzach Indonezji, aby dać im czas na rozwinięcie ciepłego i aromatycznego smaku przyprawy. Cynamon słodko się kojarzy, ale pasuje nie tylko do deserów. Jego szczypta uszlachetni aromat duszonych mięs, doda aksamitnej, ciepłej nuty owocowym farszom do kaczek i gęsi, fantastycznie uwypukli smak zupy dyniowej. Dodaje się go pod koniec gotowania, a ciasta posypuje po upieczeniu, bo pod wpływem gorąca przyprawa gorzknieje. Czy wiesz, że... nie tylko korę cynamonowych drzew można wykorzystać jako przyprawę? Aromatycznymi liśćmi cynamonowca przyprawia się dania tak, jak liściem laurowym.